新加坡肯德基试行利用食品和包装废弃物制造肥料

据《海峡时报》6 月 21 日报道，总部位于新加坡的可持续包装公司 Tria 与肯德基新加坡公司共同启动了一个试点项目，将肯德基一家分店的食品和包装废弃物回收利用，制成肥料用于农业。在为期六个月的试验结束后，该快餐公司将对结果进行评估，并评估将该项目推广到其在新加坡所有分店的可行性。挪威化肥巨头雅苒国际公司（Yara International）也参与了试点项目，并将评估扩大项目规模的可行性，以生产符合国际标准的可持续化肥。雅苒还呼吁食物链中的更多合作伙伴更积极地采用可持续解决方案，以便推广此类绿色倡议。

肯德基新加坡分公司总经理 Lynette Lee 表示，肯德基新加坡分公司希望通过与 Tria 的合作，将零废弃闭环回收概念引入餐饮业。为促进餐饮业的可持续发展，肯德基新加坡分公司于2016年将所有餐厅的纸盒更换为可重复使用的餐篮，并于2018年停止使用塑料吸管。肯德基新加坡最新的回收试点是在新加坡对废物产生者的环保要求更加严格的情况下进行的。根据该国于 2019 年颁布的《资源可持续发展法》（RSA），从 2024 年起，大型商业和工业食物垃圾产生者必须将食物垃圾分类处理。

资料来源

https://www.straitstimes.com/singapore/environment/spore-firm-tria-partners-kfc-to-recycle-food-and-packaging-waste-into-fertilisers

https://www.straitstimes.com/lifestyle/food/all-84-kfc-outlets-to-stop-providing-plastic-straws-and-using-plastic-caps-for-drinks

https://www.nea.gov.sg/our-services/waste-management/3r-programmes-and-resources/food-waste-management